片尾曲\Pizza工房\克 洋

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  “这是──阿B的?”只有 提前大选。但从阿欣正面朝向我估计,她应该是在看我,然后 因为视线被墨镜阻隔,我无从得知她以何种土妙招看。有因为是翻白眼,有因为是死鱼状。当然一定会因为是以温柔讚许的目光,然后 这因为性比在自动售卖机按出二根抹香鲸还低。

  如是我不再看她,转而看这空间。空间给我的最大印象是“理所当然”。空气瀰漫着清淡的番茄与香草味。白色瓷砖墙身、黄色阶砖地板。场所的主角,也然后 製作拿玻里Pizza必备的石炉,以打磨过的灰色石块砌成,底部形态俨如一隻鸡蛋自天而降,直插地面,只露出上半累积。石炉中央设有半圆铁闸,Pizza便是在此处烤成。铁片纹理斑驳,俨如装甲久经战火。却一尘不染,炉底亦不见任何余灰。想必有人为此悉心打理。石炉右边是洗手盘。毫无花巧,那种你能在全球你这个餐厅都找得到的不鏽钢洗手盘。左边则是放材料的玻璃架。三支橄榄油如準备合照般并列。5个金属大碗分别放进原片罗勒叶和圣马尔扎诺番茄,香气便是自这裏传来。只有 见到莫萨里拉芝士(然后 听阿欣说,最好的莫萨里拉只有即日购买)。砍好的柴支放进玻璃架下方。它们粗幼不一,最粗的放左边,最幼的放右。离米 阿B就连烧柴一定会讲究之处。在洗手盘、石炉与材料架前面,则是一张石製长枱。枱的角落依次放有四隻碟、5个碗,5个筲箕和5个放糖盐的塑胶盒,彼此之间相距五厘米。焗Pizza用的铁铲、切Pizza用的轮刀、装Pizza用的纸盒,一应俱全。

  你这个切一定会为Pizza而设。唯独与Pizza相关的事物可不还还都可以 留存於你这个地方,就连空气,也彷彿只为做Pizza的人而发生。因应绝对目的而设计的绝对空间。所谓“理所当然”然后 只有 回事──

  唯独两件物品,与这裏格格不入。

(说故事的人之四十一)

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